Velkommen til englesang.dk, Gourmet opskrifter for alle
Søg på Gourmet opskrifter her
Chokolade
Chokolade består af kakaopulver, kakaosmør og sukker. Chokolade
er meget næringsrig og velsmagende og den har en opkvikkende og
stimulerende virkning.
Chokolade findes i tre varianter, mørk, lys og hvid, farven
bestemmes af indholdet af kakaotørstof og kakaosmør.
Køb en god kvalitets chokolade og oplev glæden at lave
fantastiske mundfulde af fyldte chokolader.
Jul
Og gæsterne sidder snart ved bordet til en god julefrokost eller
julemiddag.
Hvad skal der serveres?
Inspiration til menuen kan findes under vinterens opskrifter
under forret, hovedret, dessert, bagværk, tilbehør samt vin og
drikke.
Glædelig jul.
Nødder
Valnødder høstes om efteråret. Nødden er omgivet af en tyk skal.
Kernen er omgivet af en brunlig ofter bitter hinde.
Hasselnødder findes i en række forskellige udgaver lige fra
runde til aflange. I eftersommeren fås friske umodne nødder med
haser, de har en kort holdbarhed. De modne, tørrede nødder er
omgivet af en brun skal og selve nødden har en tynd brun hinde.
Mandler er frøene fra mandeltræets stenfrugt. Mandlerne skal
have et hvidt, fast kød og dufte sødligt og aromatisk.
Rødkål
Rødkål findes som en hvidkål i en sommerkål og en rød vinterkål,
hvor vinterkålen er bedst.
Rødkål skal danne et fast, sprødt hoved med tykke, saftige
blade.
Sæson: August til marts.
Opskrifterne og Tilbehør
Opskrifter på denne side er blandede, nogle er hverdags
opskrifter på retter, andre er gourmet opskrifter, men ens for
alle er, at de er lækre og spændende retter, som er meget velegnede
til kæreste middagen, gæste middagen eller den intime middag, hvor
der måske skal fries til kæresten.
Ofte er det svært, at finde på tilbehør eller finde gode gourmet
opskrifter på tilbehør til den enkelte ret. Her på siden er
der lavet sådan, at der er indsat et link til gourmet opskrifter,
som er tilbehør eller ideer og forslag til hvad, der kan serveres
til en ret f.eks af drikkevarer.
Evner
Alle kan lave god mad ! Gourmet mad er ikke svært.
Men det kræver lyst og en smule kærlighed, for hvem vil ikke
gerne overraskes med en lækker gourmet middag.
Det vigtigste er altid, at læse hele opskriften igennem, så man
ved hvad der skal ske.