Knækbrød - Lækre og sprøde
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl græskarkerner
3 1/2 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
2 1/2 tsk. havsalt
2 dl vand
1 1/4 dl olie til bagning - efter smag!
Fremgangsmåde:
Rør alle kerner og frø sammen med tørstofferne, tilsæt olie og
vand og rør dejen godt - den skal være klistret! Rul dejen tyndt ud
mellem 2 stk. bagepapir ca 2 mm tyk og flyt bagepapiret over på en
bageplade. Skær dejen ud i den ønskede form, trekant, rund,
firkant, aflang. Fjern det dej, der ikke har den rette form og lav
en ny plade.
Bages ved 200 grader i ca. 15 min. til de er gyldne. De må ikke
brænde!