Knækbrød - Lækre og sprøde

1 dl havregryn

1 dl sesamfrø

1 dl hørfrø

1 dl solsikkekerner

1 dl græskarkerner

3 1/2 dl hvedemel

1 tsk. bagepulver

2 1/2 tsk. havsalt

2 dl vand

1 1/4 dl olie til bagning - efter smag!

Fremgangsmåde:

Rør alle kerner og frø sammen med tørstofferne, tilsæt olie og vand og rør dejen godt - den skal være klistret! Rul dejen tyndt ud mellem 2 stk. bagepapir ca 2 mm tyk og flyt bagepapiret over på en bageplade. Skær dejen ud i den ønskede form, trekant, rund, firkant, aflang. Fjern det dej, der ikke har den rette form og lav en ny plade.

Bages ved 200 grader i ca. 15 min. til de er gyldne. De må ikke brænde!