Opskrifter på desserter

Dessert er en skøn afslutning til en god middag og er bedst, hvis den afstemmes med valg af hovedret. 

Det er en god ide, ikke at serveres en alt for tung og fyldig dessert, efter en tung hovedret. Her er det mere afbalanceret, at servere en lidt lettere dessert.

Opskrifterne på desserter er inddelt i hvilken årstid, råvarerne er på sit absolut bedste med hensyn til smag og kvalitet.

Nogle opskrifter på f.eks is, kan findes i hver årstid, da det passer til dem alle.