Chokoladesmåkager

1 stor kagedåse.

3 æg

350 g smør

400 g sukker

400 g mel

250 g chokoladeknapper, køb den gode slags i en chokoladebutik

1 tsk. natron

Fremgangsmåde:

Æg, smør, sukker røres sammen. Melet og natron blandes sammen og røres i, tilsæt til sidst de små chololadeknapper. Chokoladesmåkagedejen stilles på køl i min. 1 time. Brug en teske til at sætte dejen i små toppe på en bageplade med bagepapir.

Chokoladesmåkagedejen bages i ca. 10 minutter ved 180 grader, til de er sprøde og gyldne. Afkøles og opbevares i en småkagedåse.

Chokoladesmåkagerne serveres i rigelige mængder med koldt mælk til eller en god kaffe.