Chokoladesmåkager
1 stor kagedåse.
3 æg
350 g smør
400 g sukker
400 g mel
250 g chokoladeknapper, køb den gode slags i en
chokoladebutik
1 tsk. natron
Fremgangsmåde:
Æg, smør, sukker røres sammen. Melet og natron blandes sammen og
røres i, tilsæt til sidst de små chololadeknapper.
Chokoladesmåkagedejen stilles på køl i min. 1 time. Brug en teske
til at sætte dejen i små toppe på en bageplade med bagepapir.
Chokoladesmåkagedejen bages i ca. 10 minutter ved 180 grader,
til de er sprøde og gyldne. Afkøles og opbevares i en
småkagedåse.
Chokoladesmåkagerne serveres i rigelige mængder med koldt mælk
til eller en god kaffe.