Mandelmazariner
8 stykker:
150 g marzipan
150 g sukker
150 g blødt smør (Stuetemperatur)
2 æg
50 g mel
50 mandelflager
Fremgangsmåde:
Riv marzipanen groft på et rivejern. Rør marzipanen sammen med
sukker. Tilsøt smørret lidt ad gangen. Rør æggene i et ad gangen.
Vend til sidst melet i. Fordel marzipandejen i 8 muffinsforme og
dæk overfladen med mandelflager.
Bag mandelmazarinerne ved 180 grader i 12 - 15 minutter. Afkøles
på en bagerist.