Brødcroutoner

4 personer:

4 - 6 skiver italiensk brød eller toastbrød

3 spsk. god olivenolie

1 fed hvidløg

Fremgangsmåde:

Skær skorpen af brødskiverne og skær brødet i 1 1/2 cm tern. Hæld olivenolien på en varm pande og rist brødcroutonerne gyldne. Tilsidst tilsættes det pressede hvidløg. 

Afkøl brødcroutonerne på et stykke fedtsugende papir og serveres bl.a. på en sprød og lækker ceasarssalat.