Figenkompot til ost
1 stort glas.
100 g svesker uden sten
100 g tørret figner
100 g rosiner
2 dl mørk rom
100 g sukker
Saft og skal af 1 usprøjtet appelsin
2 kanelstænger
3 kardemommekapsler
Atamon
Fremgangsmåde:
Bring alle ingredienserne i kog og lad det simre for svag varme
i 1 - 2 minutter. Hældes på et stort glas, der er skoldet og
skyllet med atamon.
Lad kompotten køle af og server den med gode, stærke oste.