Figenkompot til ost

1 stort glas.

100 g svesker uden sten

100 g tørret figner

100 g rosiner

2 dl mørk rom

100 g sukker

Saft og skal af 1 usprøjtet appelsin

2 kanelstænger

3 kardemommekapsler

Atamon

Fremgangsmåde:

Bring alle ingredienserne i kog og lad det simre for svag varme i 1 - 2 minutter. Hældes på et stort glas, der er skoldet og skyllet med atamon.

Lad kompotten køle af og server den med gode, stærke oste.