Ristet rugbrød

2 personer:

2 hele skiver rugbrød, må gerne være et par dage gammelt

lidt god olivenolie

havsalt

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 225 grader. Dup rugbrødet med olivenolien og bag rugbrødet i ovnen, indtil de er sprøde og gyldne. Lad de ristede rugbrød afkøle på en rist og drys med havsalt.

Serveres sprøde og lækre med en lækker bønnesalat med bagte rødløg og gedeost eller en skøn citrus gravad laks.