Rosmarinstegte kartofler og æbler

6 personer.

1 1/2 kg kartofler

1/2 kg æbler

1 helt hvidløg

1 bundt frisk rosmarin

God olivenolie

Havsalt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200 grader. Skyl og skrub kartofler og æbler, skær dem i både, og læg dem i en bradepande. Pil hvidløget, og del hvidløget i fed med skal. Fordel hvidløgsfedene med skal imellem kartofler og æbler. Læg rosmarinkvistene ved. Dryp med olivenolie og krydr med havsalt og friskkværnet peber. Steg det hele i ovnen i 30-40 minutter, til kartoflerne er gyldne og møre.

Serverves straks med flæskesteg på grill og en frisk julesalat med grønkål.