Barraquito kaffe
1 person
2 spsk. kondenseret mælk
2 cl Cointreau
4 cl espresso eller stærk kaffe
1 dl letmælk
Et drys stødt kanel
Fremgangsmåde:
Hæld de 2 spsk. kondenseret mælk i et glas. Hæld meget
forsigtigtmed en ske Cointreau oven i den kondenseret mælk. Varm
mælken op, skum den op evt. med en lille mælkeskummer. Hæld nu
meget forsigtigt de varme espresso oven i og hæld den varme mælk
oven i kaffen, top med mælkeskummet og til slut et lille drys
kanel.
Server kaffen med en ske og sprøde kager til.