Barraquito kaffe

1 person

2 spsk. kondenseret mælk

2 cl Cointreau

4 cl espresso eller stærk kaffe

1 dl letmælk

Et drys stødt kanel

Fremgangsmåde:

Hæld de 2 spsk. kondenseret mælk i et glas. Hæld meget forsigtigtmed en ske Cointreau oven i den kondenseret mælk. Varm mælken op, skum den op evt. med en lille mælkeskummer. Hæld nu meget forsigtigt de varme espresso oven i og hæld den varme mælk oven i kaffen, top med mælkeskummet og til slut et lille drys kanel.

Server kaffen med en ske og sprøde kager til.